fast schon fast food: zuccini-kartoffelauflauf

wie so oft keine zeit. der hunger ist da. es soll schnell gehen. ich muss weg. aber schnell und histaminfrei? oft endet das dilemma mit einer scheibe hefefreiem brot oder einem leeren gefhühl im magen.

diser zuccini-kartoffel auflauf ist gerade im ofen. vor 6 minuten war noch nichts getan. das klingt doch fast schon nach histaminfreiem fast food :-)

1 packung fertig kartoffelpüree
1 zuccini
2 scheiben butterkäse
1 EL frischkäse

und so gehts:

wenn keine mikrowelle vorhanden ist den ofen vorheizen. 1 portion fertig kartoffelpüree * in einer kleinen auflaufform zubereiten und mit 1 EL Kräuterfrischkäse verfeinern. 1 zuccini in scheiben schneiden und z.b. mit knoblauch oder zwiebeln in einer pfanne anbraten. das ganze in der auflaufform vermischen, mit salz und pfeffer würzen und mit 2 scheiben butterkäse bedecken. das ganze entweder in der mikrowelle oder 10 minuten im ofen überbacken.

in 2 minuten ist mein erster histaminfreier fast food versuch fertig. ich bin gespannt :-)